A indústria, comercialização e antigos produtores de bebidas em início, no início do século passado. O município chegou a ter a maior produção de aguardente do Rio Grande do Sul!

quinta-feira, 13 de novembro de 2014

A indústria, comercialização e antigos produtores de bebidas em início, no início do século passado. O município chegou a ter a maior produção de aguardente do Rio Grande do Sul!

A produção de uva pelos primeiros imigrantes era grande... e da uva saia também o vinho... e muito vinho até para a comercialização regional e estadual.
Fotográfo Carlos Germano Beck e sua família. Não há localização da foto ou data. Fonte: MARQUES, Mário Osório; GRZYBOWSKI, Lourdes Carvalho. História Visual da Formação de Ijuí, MADP/UNIJUÍ Editora, p. 39.

A plantação de cana de açúcar era uma forma de subsistência dos colonos. Da moagem da cana saiam vários produtos, e também a cachaça ou aguardente que além de ser comercializada na região e Estado, chegou até ser exportado para a Europa, via Argentina... Muito aguardente era levado em barril até o vizinho país. Lá recebia outra embalagem, e passava a ser produto argentino de exportação...
Fotográfo Eduardo Jaunsem. Não há localização da foto ou data. Fonte: MARQUES, Mário Osório; GRZYBOWSKI, Lourdes Carvalho. História Visual da Formação de Ijuí, MADP/UNIJUÍ Editora, p. 41.

Jornalista e historiador Ademar Campos Bindé escreveu em sua coluna no Jornal "O Repórter", no dia 29/01/2010, sobre os "Antigos produtores de bebida de Ijuí".

Grande produção e inúmeros produtores de bebidas já em 1914:

Fábrica de bebidas em 1914. A produção de cachaça e vinho era das mais expressivas no início da colonização e nos anos subsequentes. Levantamento de 1914 mostra que existiam no município 50 fábricas de cachaça e 51 de vinho. Na década de 30, as fábricas de cachaça eram mas de 90.
Fotográfo Carlos Germano Beck e sua família. Não há localização da foto ou data. Fonte: MARQUES, Mário Osório; GRZYBOWSKI, Lourdes Carvalho. História Visual da Formação de Ijuí, MADP/UNIJUÍ Editora, p. 85.

A foto Acima é de 1915, e mostra a chegada de alambique importado da Europa pela firma E. F. Bührer, ou seja, de Emílio Frederico Bührer, próspero empresário da cidade e mais tarde presidente da ACI. Pioneiro colonizador de Ijuí. De caixeiro viajante a empresário estabelecido na baixada da rua do Comércio. (Fonte Revista dos 60 anos da Associação Comercial e Industrial de Ijuí - ACI, publicada em 1977.

Grande número de produtores e intenso comércio de bebidas e afins em 1922:

Fonte: As imagens e dados acima foram extraídos do Álbum Comemorativo ao Centenário da Independência do Brasil - Ijuí: 1822 - 1922.

No início de exportava da Europa equipamentos para alambique, mas com o passar do tempo eles passaram a ser fabricados aqui mesmo em Ijuí. Por exemplo, em 1935 a Ferraria dos Irmãos Wender (foto acima) já fabricava alambiques nacionais.
Fotográfo Carlos Germano Beck e sua família. Não há localização da foto ou data. Fonte: MARQUES, Mário Osório; GRZYBOWSKI, Lourdes Carvalho. História Visual da Formação de Ijuí, MADP/UNIJUÍ Editora, p. 43.

Fundação de Cooperativa dos Produtores de Álcool e Aguardente e o Consórcio criando a Cooperativa dos Vitivinicultores de Ijuí

Na década de 30, as fábricas de cachaça eram mais de 90. Os produtores se organizaram para enfrentar a concorrência de fora, fundando a Cooperativa dos Produtores de Álcool e Aguardente e o Consórcio criando a Cooperativa dos Vitivinicultores de Ijuí. O ramo das bebidas continua se expandindo com o aparecimento das fábricas de outras bebidas, como cerveja, gasosa e licores.

Alguns produtores e comerciantes de bebidas de Ijuí nas primeiras décadas do século 20:

Henrique Knudesen:

Pioneiro nesse ramo foram Henrique Knudesen, com sua fábrica - inicialmente - na esquina da rua do Comércio com a rua Tiradentes e depois transferida para próximo ao atual Fórum, ou seja, na rua Tiradentes, esquina com 20 de Setembro.

Anúncio publicado no Almanaque anual "Serra-Post-Kalender", ano de 1931, o qual era publicado pela Empresa Jornalística Ulrich Löw, de Ijuí, na língua alemã, com dicas de agricultura, poesias, saúde e economia.

O prédio de 1931 ainda existe na esquina da rua do Comércio com rua Tiradentes. Com algumas modificações visuais e arquitetônicas. Não sabemos se o mesmo teria sido construído por Henrique Knudsen.

A informação que temos a partir de pesquisas - e do próprio texto escrito pelo historiador Ademar Bindé - é que esta casa estaria localizada na rua Tiradentes, esquina com rua 20 de Setembro. Publicamos uma foto atual - a partir do Google Earth - procurando localizar onde existiria tal fábrica. É difícil imaginar tal localização olhando o atual terreno, mas são essas as informações históricas que temos. O local é bem em frente do novo e majestoso prédio do Fórum de Ijuí.

Anúncio publicado no Jornal Correio Serrano do dia 09/12/1934.

Em 1935, Ijuí obteve a maior produção de aguardente

do Rio Grande do Sul, conforme publicou

o jornal "Razão", de Porto Alegre.

Apesar desta atividade ter acompanhado o dia-a-dia de muitos colonos como alternativa de sua economia, desde o princípio da colonização, foi na década de 30 que a aguardente atinge expressividade na economia do município. (Fonte: Revista da História de Ijuhy - 121 anos, publicado pela Sul Gráfica Editora. Ijuí, RS, abril 2012, p. 13).

Alberto Genz:
Também foi um dos pioneiros na fabricação de bebidas, em especial cervejas. Proprietário da Cervejaria "Ganso".

Imagem publicada no jornal "O Repórter", do dia 29/05/2010.

Ernesto Werner:

Jornal Correio Serrano do dia 19/10/1973.

Anúncio publicado no Almanaque anual "Serra-Post-Kalender", ano de 1939, o qual era publicado pela Empresa Jornalística Ulrich Löw, de Ijuí, na língua alemã, com dicas de agricultura, poesias, saúde e economia.

Imagem publicada no Blog cervisiafilia. Disponível em: A Cervejaria Knudsen / Cervejaria Steglich & Werner / Cervejaria Ernesto Weber

Anúncio publicado no Almanaque anual "Serra-Post-Kalender", ano de 1929, o qual era publicado pela Empresa Jornalística Ulrich Löw, de Ijuí, na língua alemã, com dicas de agricultura, poesias, saúde e economia.

Imagem publicada no Blog cervisiafilia. Disponível em: A Cervejaria Knudsen / Cervejaria Steglich & Werner / Cervejaria Ernesto Weber

Anúncio publicado no Almanaque anual "Serra-Post-Kalender", ano de 1937, o qual era publicado pela Empresa Jornalística Ulrich Löw, de Ijuí, na língua alemã, com dicas de agricultura, poesias, saúde e economia.

Revista Comemorativa dos 50 anos da colonização de Ijuí - 1840 - 1940.

Joseph & Cia fundada em 1920:

Jornal Correio Serrano do dia 09/12/1934.

Revista Comemorativa dos 50 anos da colonização de Ijuí - 1840 - 1940.

Outros fabricantes, representantes e revendedores:

Anúncio publicado no Almanaque anual "Serra-Post-Kalender", ano de 1935, o qual era publicado pela Empresa Jornalística Ulrich Löw, de Ijuí, na língua alemã, com dicas de agricultura, poesias, saúde e economia.

Anúncio publicado no Almanaque anual "Serra-Post-Kalender", ano de 1948, o qual era publicado pela Empresa Jornalística Ulrich Löw, de Ijuí, na língua alemã, com dicas de agricultura, poesias, saúde e economia.

Anúncio publicado na Revista do Rio Grande do Sul, editada pelo Governo do Estado, em 1928.

Revista Comemorativa dos 50 anos da colonização de Ijuí - 1840 - 1940.

Publicidade publicadas na Revista Comemorativa aos 50 anos da Emancipação política de Ijuí - 1912-1962.

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IJUÍ - RS - "Rio das Águas Divinas!"

A Colônia de Ijuhy foi fundada em 19 de outubro de 1890, Ijuhy significa na língua guarany, "Rio das Águas Claras" ou "Rio das Águas Divinas". Recebeu imigrantes de várias nacionalidades, coordenada inicialmente pelo Diretor Augusto Pestana Ijuí teve grande impulso ao seu desenvolvimento quando, a partir de 1899, foi incentivado o assentamento de colonos com conhecimento de agricultura, principalmente de colônias mais antigas do Rio Grande do Sul.

A "Colméia do Trabalho!"

Em 2007 sua população foi de 76.739 Habitantes, sendo assim o 3º municipio mais populoso da região Noroeste Rio-Grandense que abrange 216 Municipios.

O municipio de Ijuí ocupa a 25º colocação de 496 municipios que abrangem o Estado do Rio Grande do Sul.

Devido ser uma cidade universitária e com um amplos recursos hospitalares Ijuí tem um fluxo de aproximadamente 100.000 pessoas, sendo o maior e mais importante centro populacional da região.

Hoje, é conhecida por Terra das Culturas Diversificadas, Cidade Universitária, Colméia do Trabalho, Terra das Fontes de Água Mineral e Portal das Missões. Localizada no Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, em um entroncamento rodoviário que é passagem obrigatória para o Mercosul e a 395 km da capital, Ijuí é uma cidade que possui expressão em nível estadual. Todas as suas potencialidades são expressas através de uma firme economia baseada no seu forte setor agropecuário, em seu comércio, indústrias e serviços; de seu ensino qualificado, conferido por escolas da cidade e pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUÍ) e de sua saúde, amparada por hospitais muito bem equipados, que dispensam auxílio integral a toda região.

Também em Ijuí está localizada a matriz da Cotrijuí - Cooperativa Agrícola & Industrial, uma das maiores cooperativas do RS, que abrange mais de 38 municípios do estado e que em 2008 está completando 51 anos.

Em Ijuí tambem está localizada a Indústria de Máquinas Agrícolas Fuchs S/A conhecida como IMASA que possui mais de 80 anos. Atua na fabricação de máquinas e implementos agricolas.

A temperatura média no inverno oscila entre -3 e 18 °C e no verão, entre 18 e 38 °C. A cidade pode ser acessada através da BR-285 - Ijuí/Uruguaiana ou Ijuí/Passo Fundo, RS-155 - Ijuí/Três Passos, RS-342 - Ijuí/Cruz Alta ou Ijuí/Três de Maio, RS-514 - Ajuricaba/Catuipe e RS-522 - Ijuí/Santiago.

Ijuí é conhecido por reunir variados grupos étnicos, sendo daí conhecido como "Terra das Culturas Diversificadas". Pode-se citar os seguintes: afro-brasileiros, índios, portugueses, franceses, italianos, alemães, poloneses, austríacos, letos, holandeses, suecos, espanhóis, japoneses, russos, árabes, libaneses, lituanos, ucranianos dentre outros.

Na Expo-Ijuí, feira de amplo destaque na região e no estado, é possível conhecer o comércio, indústria, agropecuária, vestuário, artesanato da região e do estado. Juntamente na Expo-Ijuí é realizada a Fenadi - Festa Nacional das Culturas Diversificadas onde pode-se visitar e provar pratos típicos destas etnias, assim como apreciar danças e apresentações das mesmas, o que possibilita conhecer um pouco dos costumes das terras natais dos antepassados que ali chegaram.

O principal clube esportivo de Ijuí é o Esporte Clube São Luiz, que está no Primeira Divisão do Campeonato Gaúcho de 2008.

Principais publicações e artigos que registram a história de Ijuí

ÁVILA, Luis Carlos. "Guia Biográfico das Ruas de Ijuí". Ijuiense Editora, 2002. Autor: Luis Carlos Ávila
ÁVILA, "História de Ijuí Através da Imprensa". v. 1. Ijuiense Editora, 1983.
ÁVILA, "História da Comarca de Ijuí no seu Cinqüentenário". Ijuiense Editora, 1985.
ÁLBUM Ijuhy no Centenário, 1922.
ÁLBUM Comemorativo de Ijuí - 50 anos, 1912 - 1962.
ÁLBUM Comemorativo da Fundação de Ijuí, 1890 - 1940.
WEBER, Regina. "Os Inícios da Industrialização em Ijuí". Ed. Unijuí. (Coleção Centenário de Ijuí, MADP).
SUPERTI, LEONILDE. "Colégio Sagrado Coração de Jesus de 1934 a 1974. Ijuí, 1974.
SIEKIERSKI, Marli. "Povoado Santana conta sua história". Ijuí, RS: Ed. Unijuí, 1987. (Coleção Centenário, 4).
RELATÓRIOS MUNICIPAIS das Administrações Municipais de Ijuí - 1912, 1913, 1917, 1918, 1923, 1924, 1930, 1932, 1933, 1934, 1936, 1948, 1965. (Disponíveis oportunamente em nosso Blog e no MADP).
REICHARDT FILHO, Ludwig; DHEIN, Rivaldo. "Um Histórico da Agropecuária Conservacionista em Ijuí". (Coleção do Centenário de Ijuí, MADP).
REICHARDT FILHO, Ludwig. "A Indústria de Máquinas Agrícolas Fuchs S.A. e o desenvolvimento tecnológico". (Coleção do centenário de Ijuí, MADP).
MARQUES, Mário Osório; GRZYBOWSKI, Lourdes M. C. "História visual da formação de Ijuí". (Coleção do Centenário de Ijuí, MADP).
MARQUES, Mário Osório. "Universidade Emergente. O Ensino Superior Brasileiro em Ijuí, de 1957 a 1983. Ijuí, FIDENE, 1984.
LÖW, Ulrich. "Da escola da Roça ao Ginásio Moderno". Ijuí, 1952.
LAZZAROTTO, Danilo. "Os Capuchinhos em Ijuí. Ijuí, 1996.
LAZZAROTTO, Danilo. "Itaí e sua história". Ijuí, RS: Ed. Unijuí. (Cadernos MADP, 13).
LAZZAROTTO, Danilo. "A presença italiana em Ijuí". Ijuí, RS: Ed. Unijuí, 1991. (Coleção Centenário, 10).
LAZZAROTTO, Danilo. "A História de Ijuí". Ed. Unijuí. 2002.
IJUÍ. "Atlas escolar". Ijuí, RS: Ed. Unijuí, 1994.
HENDGES, Lúcia; ROSS, Ana Maria; SMANIOTTO, Giovana Peuckert. "Subsídios para a História da Educação em Ijuí, de 1930 a 1950". ijuí, 1989. (Projeto de Pesquia "Programa Jovem Pesquisador".
FRIEDRICH, Lothar. "Paróquia Nossa Senhora da Natividade". Artigo publicado no Jornal Correio Serrano. Ijuí, 16/09/1986.
FISCHER, Martin. "Etnias diferenciadas na formação de Ijuí". Ijuí, RS: Ed. Unijuí, 1987. (Coleção Centenário, 2).
FISCHER, Martin. "A Colonização de Ijuí". Artigo no jornal Correio Serrano. Ijuí, 05/11/1967.
CUBER, P. Antoni. "Nas margens do Uruguai". Ijuí, RS: MADP, 1975.
COLLING, Ana Maria; RISTOW, Beate Anelise. "O Ensino em Ijuí: do Barracão à cidade universitária". Ijuí, Ed. Unijuí, 1994.
CASA DICO SOCIEDADE ANÔNIMA. 60 anos dentro de uma firma, 1890 - 1950. Porto Alegre, RS. Globo, 1951.
CARVALHO, Maria Augusta dos Santos. Memórias da Vó Deza". Ed. Unijuí. (Coleção Centenário de Ijuí, MADP).
CALLAI, Jaeme Luiz. "A agricultura na história de Ijuí". Ed. Unijuí. (Coleção Centenário de Ijuí, MADP).
CALLAI, Jaeme (org.). "Área de Estudos Sociais. (Município de Ijuí). Metodologia. Ijuí, Ed. Unijuí, 1986.
BUSANELLO, Pio José. "A história da Nossa Gente", Ijuí, 1952.
BRUM, Argemiro Jacob. "Uma Experiência de Universidade Comunitária - suas história, suas idéias". Ijuí. Ed. Unijuí, 1994.
BRUM, Argemiro Jacob. "Nossas Coisas e Nossa Gente". Rádio Repórter. Ijuí, 1962.
BRUM, Argemiro Jacob. "História da Picada Conceição (Barreiro). Ijuí, 1990.
BRUM, Argemiro Jacob. "A Família Burtet em Ijuí". 2006.
BEBER, Cirilo Costa. "Na Terra dos Sonhos - A História da Família Costa Beber". Santa Maria, RS. 1996.
"Colégio Sagrado Coração de Jesus - Sua História com Você". Ijuí, 2004.
"BREVE histórico do Ginásio Evangélico Augusto Pestana". Ijuí, 1952.
"75 Anos de Colonização de Ijuí". Revista Brasileira, Ijuí, 1965.

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